焼き鳥太郎’s diary

関西の焼き鳥を中心に食べ歩きます。そのほかにも鮨や焼肉も大好きです。

【曽根崎新地】鮨かうと:コスパ最強のニューフェイス。一度体験してみるべし!

曽根崎新地にある「鮨かうと」さんに

行ってきました〜!

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以下いただいたお料理です!

 

一品など
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どれも美味しい!!

 

 

握りスタート♪

 

ホウセキハタ
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美味いなぁぁ。

 

平目
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静岡のものだそうです。

 

本鮪赤身
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旨い。

 

quattro丼
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色々なものが入っており、

口の中で混ざり合います。

 

 

帆立
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本鮪中トロ
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うまいなぁ。

 

アオリイカ
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再巻海老
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大きいものは車海老といい、

小さいものを再巻海老というそうです!

 

縞鯵
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さわら手巻き
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海苔の香りも良く、さわらも旨い。

 

金目鯛
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穴子
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トロトロです。

 

赤だし
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このコースで5800円はコスパ最強だと思います。

使い勝手も良さそうなので、皆さんもぜひ!!!

 

ご馳走様でした!

 

【福島】ぷ〜れ: ポーションの大きさに驚く最高の大衆焼き鳥屋。通いたくなるような使い勝手のよさ。

大好きな焼き鳥屋さんよ店主に

美味しい焼き鳥屋を聞いたところここをオススメいただいたので!!

 

ぷ〜れ!!

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付き出し
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鳥刺し盛り合わせ
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美味いですね〜〜。

 

肝の低温煮
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せせり
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ポーションが凄く大きい!!

せせりブリッブリ!!めちゃうま!!!

 

つくね
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ジューシーやなぁぁぁ。

 


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トロッ。

 

 

背肝
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大好きです。

 

 

この日は焼き鳥二軒目だったのでこの辺で。

なんせめっちゃ美味しくそして安かったです!!

 

超オススメ!!

 

ご馳走様でした!!

【堂島】やきとり松里: 新進気鋭の新店舗。流行ること間違いなし。予約が取れるうちに行きましょう。

令和2年11月6日にオープンの

「やきとり松里」さんに

プレオープンで行かせていただいきました。

 

コースはショートコース3800円(税別)のみで勝負されるそうです!!(追加も可能!)

 

店主の和田さんは大阪屈指の名店「市松」さんから独立されました。

 

 

 

カッコいい。

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夜になるといい感じですね。
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外観
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なんとお店の場所は市松さんが誕生した場所だそうです!!

 

感慨深いですね。

 

 

さぁそれではこの日いただいたお料理を見ていきましょう!!

 

 

何やら葉っぱにイラストが!

これはこのあとコースで出てくるお料理をイメージしたそうです!!

こういう演出も嬉しくなりますね。
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生ハムお造り
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これがもう一発目から大好き。

 

 

目の前には、
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実際の元を見せてくれます。

迫力がすごい!!

 

 

皮付きせせり
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2ヶ月熟成させてます。

旨みが凄い。

 


ふんどし
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水炊き
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ぼんじり 

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和田さんが一本一本丁寧に焼いてくれます。

カッコいい。

 

手羽
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河内鴨すき焼き
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原木椎茸
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旨味と香りが半端ない。

 

つくね
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ジューシーで最高ですよこれ。

 

 

ずりのえんがわ(追加)
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背肝(追加)
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1番好きな部位はどこか聞かれたら

間違いなく、背肝ですっ!!

 

〆はー!

 

拉麺
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いり番茶
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ふぅぅっー。

さいっこうに美味かったです。

これだけ食べて3800円ですよ?!?!!

 

凄くないですか??!!!

クオリティも半端無いと思います。

 

 

確実に予約困難になる予感がするので、

近々また予約取りたいと思います!

 

ご馳走様でした!!!

 

【北新地】北新地しえん: 大将のこだわりを感じる焼き鳥と鶏のすき焼きを存分に味わう。

「北新地しえんに行ってまいりました。

 

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以下いただいたお料理です。

 

付き出し
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鶏スープ
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あったまります。食欲が湧いてくる。

 

もものたたき
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断面エロくないですか??

 

ぼんじり
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手羽
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ささみ

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火入れ良き!

 

松茸
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香りがもうたまらんんん。

 

トリュフつくね
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目の前でトリュフを削ってかけてくれます。

ミーハーな僕には嬉しいですね。

 

追加で

鶏すき焼きをいただきました。

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ご飯!!美しい!
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最高じゃないですか??
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デザート
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ご馳走様でした!!

すき焼きもめっちゃ美味しかったので

皆さんもぜひ追加で頼んでみてください!!!

 

【北新地】寿したけうち : 名店のDNAを受け継ぐ。穏やかな大将がとても素敵な鮨。

大阪の寿司の名店「寿しおおはた」さんから

独立されま「寿したけうち」さんへ行ってまいりました。

 

運良く当日の電話予約で入れました!

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以下いただいたお料理です。

 

鮟肝と茄子
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鯛とかぶらおろし
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さわら/銀杏の味噌

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このさわらめちゃうまい。

 

鰤のステーキ
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脂のノリが最高ですね。

 

雲丹と新筋子の小丼

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握りスタート!

 


新烏賊
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ねっとり、美味い。

 

金目鯛
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本鮪トロ(塩釜)
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最高じゃない??

 

本鮪トロ(ボストン)
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塩釜の物と食べ比べ。

味の違いが明確にわかる。

ボストンも大好きです。

 

小肌
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のどぐろ
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のどぐろちゃん。最高っ。

 

車海老
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味噌汁
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穴子
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トロットロ。

 

 

ネギトロ手巻き
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めーちゃくちゃタイプ。笑

 

 

梨のデザート
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ご馳走様でした!!!

美味しかったです!!!

 

これからがとても楽しみなお店です!♪

【岩屋】焼き鳥とり篠 :イケメンな大将が繰り出す串は絶品。一品物もレベルが最高。

岩屋駅を降りてすぐ。

以前から気になっていた

「焼き鳥とり篠」さんに行ってきました!

 

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外観
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以下いただいたお料理です。

 

むね肉/トリュフ/卵黄
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一品目からめちゃくちゃうまい!!

美味しすぎて脳がびっくりしてます笑

 

もものたたき/胡椒の塩漬け
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ポルチーニ茸とトリュフの茶碗蒸し
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香りがもうたまんない。

 

串スタート♪

 

つくね
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うますぎる。

 

かしわ
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心臓
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食感いい!!!

旨味も!

 

 

舞茸
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なにこれ。旨すぎる。

舞茸史上最高の味。

驚いた。こんなに舞茸って美味しいんや。

 

 

河内鴨と松茸の餡掛け
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ねぎま
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スープ
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手羽
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大好き。

 

銀杏
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焼き鳥屋さんで銀杏食べるようになってから

大好きです。

 

〆は何種類かあるんですが、

迷ったので色々と頼みました。


〆1そぼろ丼
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めちゃうま。

 

〆2 親子丼

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卵トロットロ。

 

 

〆3ラーメン
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麺もスープもラーメン屋さん?って思うくらい

凄く美味しい。

 

 

デザート
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ご馳走様でした!!!

コースは〆が別で6000円!!!

こんなに美味しくてボリュームもあってこの値段は

そりゃ流行ります。

 

大満足でした!!!!

【北新地】寿司赤酢・肉の匠 : 寿司と肉の融合。大将の人柄も良く、まるでショーを見てるかのような演出の数々に圧倒。

この日はインスタグラムで知り合った方々と

貸切会です。

 

 

寿司赤酢・肉の匠

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言わずの知れた赤酢グループの一つで、

寿司と肉の両方を楽しむことができます。

 

 

以下いただいたお料理です。

 

大将の日野さん

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サービス精神旺盛です!

 


松坂牛もも肉たたき
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最初からうますぎる!!

 

握りへ!

シャトーブリアンの漬け
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口の中で溶けていきます。

肉寿司でここまで美味しいのは初めて!

 

イチボ肉のかいわれ巻き
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うまいなぁ

 

鮪(血合いぎし)
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鮪(赤身の漬け)
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見た目にも美しく、味も素晴らしい!!!

 

タラバガニの餡掛け茶碗蒸し

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鮪(地からし)
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かすご
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このかすご,めちゃうま!!!!

 

サーロインと松茸のしゃぶしゃぶ
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松茸の香りがすごいです。

 

小肌
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鮑の柔煮(肝ソース)
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余った肝ソースにシャリを投入!

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北寄貝
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臭みが全くなく美味しい!

 

松坂牛のおはぎ
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松坂牛のおはぎなんか聞いたことありますか?!!

想像通りめちゃくちゃ旨いです。

 

あとで出てくる車海老を見せていただきました。
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皆さんサービス精神最高ですw
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雲丹ユッケ巻き
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美味しくないわけがない!!最高っ!

 

松坂牛のシャトーブリアン
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口の中でとろける。

肉の旨みが凝縮されてる。

美味い。

最高だ。

 

真剣です。
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新いくらと炙りはらみ小丼
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お口直し
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車海老
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先程の海老がやってまいりました。

火入れも最高でめちゃうま!

 

穴子
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トロットロ

 

最後は〜!!!
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鮪全部巻き!!!
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もうね、一生口の中におってほしいです笑

 

赤だし
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プリン
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最初から最後まで

最高のサービスに最高のお料理でした。

 

大将の人柄もめちゃくちゃ良くてファンになりました笑

 

赤酢グループの中でもトップレベルで美味しいと思います。

 

ぜひまた来たい。

 

ご馳走様でした!!