【藤井寺】焼鳥幽霊 : 貸切会でいただく最高の焼き鳥。藤井寺まで行く価値、大いにあります。
2020/7/11
この日はグルメ系インスタグラマーの方々と焼鳥幽霊にて貸切会に参加しました。
藤井寺駅より徒歩3分。
お店は少し見つけづらいところにありますが、Googleマップの力を借りて着きました。
期待に胸を膨らませつつ、初対面の方しかいなかったので少し緊張しつつ、いざ店内へ。
この日は貸切会という事で、貸切会特別コースをいただく。
以外いただいたお料理です。
鮪と鳥飯と糠漬
一品目から度肝を抜かれた。
焼き鳥屋で鮪が出てくるなんて。
驚きつつ食べてみる。
めちゃくちゃ美味しい。
次への期待が高まる。
京地鶏メスむね肉昆布〆
朝挽きの鳥を使用しており、超新鮮。
さぁ、ここから串が始まります。
京地鶏
ガツンとくる美味しさ。
はらみ
味わい深い。
店主の火入れが一つ一つめちゃくちゃ丁寧。
こだわりを感じる。
背肝
きゅうりの糠漬/にんにくの芽
ここで箸休め。
店主の奥さんが作っているという一品。
旨すぎる。
ひね鶏
ぷりっぷりだ。
京地鶏メスもも肉のタタキ
色鮮やかで目にも美しく、味はもちろん絶品。
こころ
むね
とてもジューシーだ。。
焼きタマゴサラダ仕立て
卵を割ると中から黄身がドロっとでてくる。
これを混ぜ混ぜしながら食す。
口内調理だ。
せせり
これめちゃくちゃ好み。
背皮
淡路めかぶ/鮭/ポン酢
最初の鮪といい、今回は鮭。
淡路めかぶと鮭の組み合わせが最高すぎる。
鴨(わがらし)
さぁ、いよいよ〆に参ろう。
この段階ですでに皆さんお腹いっぱいのご様子笑
かくゆう私も腹パンだ。
〆1出汁雑炊
お腹いっぱいでも、食べれる。
いや、飲める。
味付けも優しくいくらでもいける。
確信。
〆2そぼろ飯
このそぼろ飯が美味しすぎて、
既に腹パンな事を忘れるほどだ。
貸切会に初めて参加させていただき、色々な人とも出会え、心の底から旨いと思える焼き鳥を食せた。
これほど幸せな事はほかにあろうか。
今度は通常メニューも食べにきます！
ご馳走様でした！
p.s
屋号の「幽霊」の由来を聞いてみた。
答えはあえてここで言わないので、皆さんも是非行って聞いてみてください！！！
