日本一の焼き鳥と名高い「鳥しき」の分店が2019年11月5日にオープン。 オープンから一年という早さでミシュラン一つ星を獲得しました。 オープン前から噂は常々聞いていたため、楽しみでたまりません。 期待を胸に、高まる興奮を抑えながら駅を降り 徒歩2分…

大阪メトロ 天満橋駅から徒歩5分にある「焼鳥ニューヤチヨ」に行ってきました2019年5月にオープンされてます。 特徴的な屋号はご実家が営まれていたという、うどん屋“ヤチヨ”という名前に由来するそうです。 以下は、いただいたお料理です。 肝の低温生姜煮 …

四ツ橋線の本町駅から徒歩3分ほどのところにある「炭火やきとり森田」に行ってきました。 当日どうしても焼き鳥が食べたくなり、急遽電話したところ、早めの時間からなら空いてますとのことでしたので、空腹を抑えながら電車に乗り込みました。 国産ひのきベ…

関西を代表する焼き鳥屋といえば「市松」でしょうと、皆が認める名店。 そんな名実ともに最高峰のお店に行ってきました♪ 松が描かれた暖簾の先に広がっているのは、黒を基調とした端正な空間。 日本料理店を思わせる上品な設えに、思わず背筋が伸びます。 期…

本日は神戸は住吉駅から徒歩2分の「鶏一途」へ。 「淡路地鶏」を存分にいただけるとの事で期待値マックスで訪問させていただきました。 以下、いただいた料理です。 付き出し 地鶏刺身の盛り合わせ 白肝の刺身がとても濃厚で口の中に幸せが溢れます。 串たち…