【北新地】焼鳥松明 :ミシュラン獲得「市松」の姉妹店でいただく、比内地鶏のコース。
大阪が誇る焼き鳥の名店「市松」さんの
姉妹店である「松明」さんに行ってきました！！
北新地の中でもその外観の存在感が立派です！！
何やら絵が。
これはこれから出てくるお料理のイメージだそうです！
楽しみすぎます！！
以下いただいたお料理です。
リコッタチーズのおでん
市松さんでもいただいた一品！！
やっぱり美味しい！！
食欲が湧いてきます！
串のスタート！
わさびやき
火入れ抜群！
ささみの海苔巻き
これめっちゃ美味しいです！！
とうもろこし
こういう一品嬉しいですね♪
えんがわ
霧島ロイヤルポーク
目ネギがいいアクセント！
箸休め
きんかんやトマトの酢漬けなど、
嬉しいものばかり！
せせり
ジューシー！！
手羽先
食べやすく味も良きです！！
万願寺
河内鴨の山椒焼きねぎ餡掛け
背肝
少し変わった出し方ですが,
この食べ方最高ですよ！
つくね
肉汁が最高！！
ぼんじり
黒皮
この黒皮がすごい！！
弾力がある歯応えで旨みが凄く感じられる！！！
皮の概念変わりました。
素晴らしい。
鍋
あったまります！！
〆雑炊
〆まで最高に美味しい。
デザートは
ショコラテリーヌ
お抹茶
目の前で茶を点ててくれます。
カッコいい。
ご馳走様でした！！！
最高に美味しかったです！！
再訪したいですね！！！
【元町】hibi神戸 : ビルの中にあるハイクオリティかつコスパ最強の焼き鳥。
この日は高校時代の友人と久しぶりの食事です。
元町のビルを上がっていくと、
本日のお店「hibi神戸」があります。
エレベーターを降りるとお洒落な内装が目に入ってきて、オープンキッチンも素敵でした。
以下いただいたお料理です。
白肝のレバームース
伊達鳥モモのたたき 
一見何かわかりませんが、ねぎの中には
ちゃんとお肉が入っています！
肝の軽い炙り
お米の塩と胡麻油が効いていて最高！
むね
せせり
ぼんじり
程よい脂の感じが口内を幸せに。
もも
ジューシー！！
背肝
中はトロッとしてます。
ソリ
大好きな部位！！！
つくね
旨味が詰まってます！！
自家製とり節と卵黄の卵かけご飯
とり節の味が濃すぎず、とてもいい感じです。
飲み物はカサブランカビールをいただきました。
飲みやすさ抜群！
ご馳走様でした！！
友人ともいい時間を過ごせてよかったです！
【烏丸】肉屋 甲 : 1日4組限定,全室個室の最上空間。フォトジェ肉な焼肉をいただく。
自分にとって
とても大事な友人の誕生日に行ってきました〜！
1日4組限定。
全室個室です。
肉屋 甲
外観
扉がどこか一見わからない笑
その扉を開けると素晴らしい空間が広がってました。
以下、いただいたお料理です。
＊お料理の説明をメモしていなかったため、
感想のみになります。
食欲が湧いてきます。
インスタ映えします笑
本日のメイン！！！
これを焼いてくれて
こうなります！
椎茸もジューシー！
めちゃくちゃ美しい。
これを焼いて、ご飯にのせて、
どーんんん！！
うますぎる。
〆は冷麺！
デザートに美味しいメロンをいただきました。
どのお料理も写真に撮られる事をよく考えて出されてるなぁと思いました。
味もとてもおいしかったです！！
雰囲気もとても良いので、
大切な人の誕生日や大事な会食の際などに使われてみてはいかがでしょうか。
ご馳走様です！！！！！
【芦屋】永来権 : 芦屋の名店。串のレベルの高さは随一。
芦屋の焼き鳥屋さんといえば,「永来権」でしょう。
その名は誰もが知る有名店です。
外観もどこかカッコいい。
さぁ、いただいたお料理を振り返っていきましょう！
もも
せせり
プリップリで美味しい！！
砂肝
食感最高です。
ぼんじり
ふりそで
箸休め
月見つくねトリュフかけ
きんかんとつくねとトリュフを一緒に口にぱくり。
美味い！！！
口内調理！！
山椒がいいアクセントです。
ねぎみ
最後は〆！
鳥白湯ラーメン
ラーメンは麺上げしがちです笑
鳥スープ
ふぅっと、一息。
ご馳走様でした！！！！
どの串もクオリティ高くて美味しかったです！！！
【芦屋】水炊きこはく : 大人気のメニューが独立してお店へと昇華。
芦屋の焼き鳥名店として名高い「永来権」さんの〆で人気の高かった水炊きをメインとした
「水炊きこはく」さんに行ってきました！
「永来権」を思わせるような外観。
さぁお料理の始まりです。
付き出し
白肝の低温煮
白肝,濃厚で美味しいですね。
水炊きが準備されました。
水炊き
熱してコラーゲンたっぷりのお汁を溶かしていきます！
まずはお肉から。
スネ肉
つくね
どれも鳥の旨みが感じられます！
続いてお野菜などを投入！！！
野菜/豆腐/鶏肉
身体が芯から温まります♪
〆はトリュフ雑炊をチョイス！！
〆トリュフ雑炊
トリュフ香り高く,最高の〆です。
ご馳走様でした！！！！！
満足度めちゃ高いです！！
また寒くなった時期に伺いたいですね。
【あびこ】安喜 : 予約困難な大衆焼き鳥。その安さと味は確かです。
大阪は我孫子が誇る超人気店の安喜へ。
食べログ100名店にも選出されている。
まず予約の仕方が独特で昼頃に一度店舗まで行ってから電話番号と名前を書く方式。
自宅と店を往復する必要がある点ではある意味、
予約困難店である。
１3時頃に店舗に行ってみると既に１９時〜の部は満席😵
・
仕方なく２１時〜の部を予約！！
２１時まで時間を潰しながら、待っていると空きましたよー！と電話がかかってきたのでお伺いしました。
さぁ、いざ店内へ。
以外いただいたお料理です。
厚揚げ
付き出しから美味い。
鶏のたたき
新鮮さが伝わる。
さぁ串をいただこう。
こころ
皮
三角
ねぎみ
このポーション！！！
デカイ！大きい！！すごい！
味わいも良く口の中が幸せに。
ずり
肝
トロットロの肝。
美味しい。
せせり
このポーションもすごい！！
つくね
カラシをつけていただく。
素晴らしい。
ピーマン肉詰め
メニューにあれば頼んでしまう一品。
期待を上回る美味しさだ。
このボリュームで一人当たり
3000〜4000円くらいだ。
人気が絶えない理由がよく分かった。
予約を取るのは少し手間がかからが、それでも食べに行く価値が絶対にあると言えると思う。
ご馳走様でした！
【北新地】北新地はらみ : 火入れが抜群のはらみをいただく。北新地が誇る焼肉の名店。
この日は美味い焼肉を食べようということで、
北新地が誇る焼肉の名店。
北新地はらみ来た。
以外いただいたお料理です。
ハラミのユッケ卵黄ソース
トリュフがふわりと香り、肉も旨い。
厚切り塩タン
分厚いのに柔らかい。
それでもってジューシー。
特上はらみ
本日のメインだ。
目の前で焼いてくれ、仕上げにフランべ。
少し休ませてから、切り分けてくれた。
これは絶品だ。
火入れも完璧でさすがです。
ハラミ盛り合わせ
イベリコ豚,馬,鶏のハラミ盛り合わせ。
色々なものが食べれて嬉しい。
ホルモン盛り合わせ
トリュフ卵かけご飯
〆も美味しい！
デザート
久しぶりの焼肉でしたが、思う存分楽しめました。
ご馳走様です！！！！
